اسپرسو یک نوشیدنی قوی و غلیظ است که با عبور آب داغ با فشار بالا از میان پودر قهوه فشرده تهیه می‌شود. این فرایند، عصاره‌ای غنی و متمرکز ایجاد می‌کند که معمولاً با لایه‌ای کرمی‌رنگ روی سطح همراه است. برای تهیه اسپرسو، آب را به دستگاه اضافه کرده، پودر قهوه را فشرده کنید، پرتافیلتر را در جای خود قرار دهید، و در کمتر از ۳۰ ثانیه یک شات اسپرسوی خوش‌عطر و غنی آماده کنید.
ادامه
