نوشیدنی

قهوه درتی (Dirty Coffee) یک نوشیدنی قهوه است که به‌طور معمول ترکیبی از قهوه و شیر است، ولی ویژگی خاص آن این است که شیر به‌طور معمول داغ و قهوه سرد یا در سطح فنجان به‌طور خاص قرار می‌گیرد، به‌طوری که ترکیب قهوه و شیر به شکل زیبایی در هم می‌آمیزند و ظاهری خاص و جذاب پیدا می‌کند.

فوم‌گیری شیر با همزن برای تهیه کف شیر نرم و حجیم در نوشیدنی‌هایی مثل لاته یا کاپوچینو قابل استفاده است. اگر دستگاه فوم‌ساز ندارید، می‌توانید با یک همزن دستی یا برقی این کار را انجام دهید. در اینجا روش ساده‌ای برای فوم‌گیری شیر با همزن توضیح داده شده است: