مقدار کافئین در قهوهها بستگی به نوع دانه، روش تهیه و حجم فنجان دارد. در اینجا، میزان کافئین در انواع مختلف قهوه را بررسی میکنیم:
قهوه یک نوشیدنی پیچیده است که از ترکیبات شیمیایی بسیاری تشکیل شده است. این ترکیبات به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر طعم، عطر، خواص سلامتی، و تأثیرات جسمانی قهوه تأثیر میگذارند. در ادامه، به مهمترین عناصر و ترکیبات تشکیلدهنده قهوه اشاره میکنم:
طبع قهوه در طب سنتی و علوم تغذیه به عنوان یکی از ویژگیهای مهم آن مورد توجه قرار میگیرد. در ادامه طبع قهوه را از دیدگاه طب سنتی و تأثیرات آن بر بدن بررسی میکنیم:
برای حفظ عطر، طعم و تازگی قهوه، باید آن را در شرایط مناسب نگهداری کنید. عواملی مانند نور، رطوبت، هوا و دما میتوانند بر کیفیت قهوه تأثیر بگذارند. در زیر بهترین شرایط برای نگهداری قهوه آورده شده است:
کالری انواع نوشیدنیها و چایها بسته به مواد تشکیلدهنده و افزودنیها متفاوت است. در زیر مقدار تقریبی کالری برخی از نوشیدنیها و چایهای رایج ارائه شده است:
کالری انواع نوشیدنیهای با قهوه بستگی به ترکیبات و حجم مصرف شده دارد. در اینجا کالریهای برخی از نوشیدنیهای پرطرفدار قهوه را آوردهایم: