عربیکا طعم ملایم، میوه‌ای و کمی اسیدی دارد و کافئین کمتری نسبت به روبوستا دارد، که آن را برای قهوه‌های تخصصی محبوب می‌کند. روبوستا طعم تلخ و سنگین‌تری دارد، کافئین بیشتری دارد و نسبت به شرایط محیطی و آفات مقاوم‌تر است، بنابراین در ارتفاعات پایین‌تر رشد می‌کند و بیشتر در قهوه‌های فوری و اسپرسو استفاده می‌شود.
اسپرسو یک نوشیدنی قوی و غلیظ است که با عبور آب داغ با فشار بالا از میان پودر قهوه فشرده تهیه می‌شود. این فرایند، عصاره‌ای غنی و متمرکز ایجاد می‌کند که معمولاً با لایه‌ای کرمی‌رنگ روی سطح همراه است. برای تهیه اسپرسو، آب را به دستگاه اضافه کرده، پودر قهوه را فشرده کنید، پرتافیلتر را در جای خود قرار دهید، و در کمتر از ۳۰ ثانیه یک شات اسپرسوی خوش‌عطر و غنی آماده کنید.
آیا می‌دانستید که قهوه ترک فقط یک نوشیدنی خوش‌طعم نیست و برای فال گرفتن هم از آن استفاده می‌شود؟ بعد از نوشیدن قهوه، فنجان را برمی‌گردانند و از نقش‌هایی که تفاله‌ها درست می‌کنند، فال گرفته می‌شود. شاید شما هم دوست داشته باشید بعد از نوشیدن قهوه‌تان، یک فال بگیرید و ببینید قرار است چه اتفاقی در آینده بیفتد! قهوه ترک تاریخچه‌ای طولانی دارد که به دوران عثمانی برمی‌گردد و با گذشت زمان به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا تبدیل شده است. حالا وقت آن رسیده که شما هم این تجربه خاص را با یادگیری روش درست تهیه آن، برای خودتان رقم بزنید..
تا به حال برایتان پیش آمده که طعم قهوه‌ای را بچشید و فکر کنید چرا این‌قدر تلخ، ملایم یا پیچیده است؟ این تفاوت‌ها به رست قهوه برمی‌گردد. فرآیند رست قهوه یکی از مهم‌ترین عواملی است که روی طعم، عطر و حتی ویژگی‌های ظاهری قهوه تأثیر می‌گذارد. رست کردن قهوه تنها یک روش معمولی برای آماده‌سازی دانه‌ها نیست، بلکه علمی دقیق و هنری پیچیده است که نیاز به تخصص و تجربه دارد. هر مرحله از رست می‌تواند تأثیرات متفاوتی بر کیفیت نهایی قهوه بگذارد. با انتخاب نوع رست مناسب، می‌توانید تجربه‌ای بهینه و دلخواه را از قهوه خود به دست آورید. در این مقاله به آموزش جامع مراحل رست قهوه می‌پردازیم و به شما کمک می‌کنیم تا درک عمیق‌تری از برشته کردن دانه‌های قهوه داشته باشید.
قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که نه تنها به عنوان منبع انرژی بلکه به دلیل طعم و عطر خاص خود مصرف می‌شود. اما آیا مصرف قهوه می‌تواند بر فشار خون شما تأثیر بگذارد؟ این سوالی است که بسیاری از افراد نگران آن هستند، به ویژه کسانی که سابقه فشار خون بالا دارند یا به تازگی به مصرف قهوه علاقه‌مند شده‌اند. در این مقاله، به بررسی جامع‌تر تأثیر قهوه و کافئین بر فشار خون می‌پردازیم.
