این شیک، انرژی زا و پر پروتیین است که میتواند برای صبحانه یا میان وعدهای سالم و خوشمزه مناسب باشد. ترکیب قهوه، جودوسر، کره بادام زمینی و موز طعمی خوشایند و بافتی کرمی به شیک میدهد. در اینجا دستورالعمل تهیه این شیک آمده است:
مواد لازم:
• جودوسر (آرد جودوسر یا جودوسر آسیاب شده): 1/2 فنجان
• موز رسیده: 1 عدد
• قهوه سرد (اسپرسو که سرد شده یا قهوه فوری حلشده در آب سرد): 1 فنجان
• کره بادامزمینی (اختیاری برای طعم بیشتر): 1-2 قاشق غذاخوری
• شیر (میتوانید از شیر بادام، شیر سویای کمچربی یا شیر معمولی استفاده کنید): 2/1 فنجان
• عسل یا شیرینکننده دلخواه (اختیاری): 1 قاشق چایخوری
• یخ (اختیاری، برای سرد و غلیظتر شدن شیک): 3-4 قطعه
• دارچین یا وانیل (اختیاری، برای طعم بیشتر): 1/4 قاشق چایخوری
طعم نهایی این شیک تا حد زیادی به نوع قهوه بستگی دارد؛ پیشنهاد ما استفاده از قهوه دنیلوس است که برای تهیه نوشیدنیهای ترکیبی ایدهآل است.
مراحل تهیه:
مرحله اول:
اگر قهوه آماده ندارید، ابتدا یک فنجان قهوه دم کنید و بگذارید سرد شود. میتوانید از قهوه فوری نیز استفاده کنید و آن را در آب سرد حل کنید.
مرحله دوم:
در یک مخلوطکن، جودوسر، موز، قهوه سرد، کره بادامزمینی، شیر، عسل (اگر استفاده میکنید) و یخ را اضافه کنید.
مرحله سوم:
مواد را با هم مخلوط کنید تا شیک صاف و یکنواختی به دست آید. اگر شیک شما خیلی غلیظ است، میتوانید مقداری شیر یا آب اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
مرحله چهارم:
شیک آماده را در لیوان بریزید و اگر دوست دارید، میتوانید کمی پودر دارچین یا پودر کاکایو روی آن بپاشید.
نکات:
• برای طعم قویتر قهوه، میتوانید مقدار قهوه را بیشتر کنید.
• اگر خواهان یک شیک پروتیینی بیشتر هستید، میتوانید یک قاشق پودر پروتیین (به خصوص پروتیین گیاهی) به شیک اضافه کنید.
• برای طعم خاصتر، میتوانید مقداری پودر کاکایو یا شربت افرا (maple syrup) به شیک اضافه کنید.
• جودوسر در این شیک به شما کمک میکند که انرژی بیشتری داشته باشید و حس سیری طولانیتری داشته باشید.
کالری و مواد مغذی شیک (تقریبی):
• کالری کل: 385-400 کالری
• کربوهیدرات: 63-66 گرم
o فیبر: 8-9 گرم
o قند: 22-23 گرم
• پروتیین: 13-14 گرم
• چربی: 13-14 گرم
نکات:
• کالری و مواد مغذی: شیک شما یک میانوعده پرانرژی است که میتواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد. همچنین حاوی فیبر و پروتیین است که برای عضلهسازی و هضم غذا مفید است.
• چربیهای سالم: کره بادامزمینی در این شیک چربیهای سالم (تکغیراشباع و چندغیراشباع) دارد که برای سلامت قلب و کاهش التهابات مفید است.
• پروتیین و فیبر: جودوسر و کره بادامزمینی منبع خوبی از پروتیین و فیبر هستند که به حفظ انرژی و سیری کمک میکنند.