آموزش کیک قهوه و گردو؛ طعمی بینظیر در 3 گام
How-to-make-coffee-and-walnut-cake
دوشنبه 10 دی 1403
کیک قهوه و گردو یک دسر فوقالعاده خوشمزه است که طعم قهوه غنی و تکههای گردو را با هم ترکیب میکند. این کیک با بافت نرم و مرطوب خود، لذت یک دسر متفاوت را به شما هدیه میدهد. ترکیب قهوه و گردو در این کیک باعث ایجاد طعمی منحصر به فرد میشود که برای هر طرفدار قهوه و دسرهای خاص، یک انتخاب عالی بهشمار میآید.
مواد لازم:
برای کیک:
آرد سفید: 2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
گردو خرد شده: 1 پیمانه
تخممرغ: 3 عدد
پودر قهوه فوری: 2 قاشق غذاخوری
شیر ولرم: 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
وانیل: 1 قاشق چایخوری
برای رویه (اختیاری):
پودر قند یا خامه فرم گرفته: برای تزیین
گردوی خرد شده: برای تزیین
طرز تهیه:
1.آمادهسازی کیک:
فر را از قبل روی دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) روشن کنید.
قالب کیک را با روغن چرب کرده و کف آن را کاغذ روغنی بگذارید.
پودر قهوه فوری را در شیر ولرم حل کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و یک بار الک کنید.
تخممرغها را با شکر و وانیل به مدت 5-7 دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجیم و کرمرنگ شود.
روغن مایع و شیر قهوهای را به مخلوط تخممرغ اضافه کرده و هم بزنید.
مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید.
گردوهای خرد شده را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.
2.پخت:
مواد را در قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
کیک را به مدت 30-40 دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
3.تزیین و سرو:
کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
با پودر قند، خامه فرم گرفته یا گردوی خرد شده تزیین کنید.
برش بزنید و با چای یا قهوه سرو کنید.
این کیک به دلیل وجود گردو بسیار مغذی و عطر قهوه آن فوقالعاده دلپذیر است!